VIVAÁ TEMPRANILLO VARIETAL

Variedade: 100% Tempranillo.
Denominação de Origem: Mendoza, Argentina.

Vinhedos:
As uvas provêm de vinhedos localizados no Oásis Sul do Atuel, na Indicação Geográfica
General Alvear.

Vinificação:
Colheita Manual. Fermentação com leveduras indígenas durante 6 dias a 27 °C. Quando
finalizada a fermentação, o vinho permanece em contacto com as cascas das uvas e sobre
as lias durante 6-8 dias. Fermentado 6 dias.

Composição do Vinho:
Álcool: 13,70 % v/v
Acidez Total: 5,00 g/l Ácido Tartárico.
PH: 3.55

Notas de Cata:
Vinho de cor vermelho-rubi, apresenta aromas a frutas vermelhas maduras, principalmente a
groselha, ameixa e framboesa. Em boca é equilibrado e intenso, com sabores a frutas
maduras e castanhas.

Harmonização:
Massas com molhos leves, carnes assadas, peixes de rio, embutidos e queijos suaves.
Servir entre 14 - 16°C.