VIVAÁ MALBEC VARIETAL

Variedade: 100% Malbec.
Denominação de Origem: Mendoza, Argentina.

Vinhedos:
As uvas provêm de vinhedos localizados no Oásis Sul do Atuel, na Indicação Geográfica
General Alvear.

Vinificação:
Colheita Manual. Fermentação com leveduras indígenas durante 7 dias a 26 °C. Quando
finalizada a fermentação, o vinho permanece em contacto com as cascas das uvas e sobre
as lias durante 7-10 dias. Fermentado 7 dias.

Composição do Vinho:
Álcool: 13,20 % v/v
Acidez Total: 5,30 g/l Ácido Tartárico.
PH: 3.50

Notas de Cata:
Vinho de cor vermelho violáceo escuro, vivo e atrativo. Aromas intensos com presença marcante de
frutas vermelhas maduras. Sabor agradável a frutas vermelhas, nozes e amêndoas próprias
da variedade Malbec. Redondo, de acidez equilibrada e taninos amáveis.

Harmonização:
Acompanha muito bem carnes vermelhas, especialmente as assadas em churrasqueira,
bem como, queijos duros. Servir entre 16 - 18°C.