VIVAÁ MALBEC ROSE VARIETAL

Variedade: 100% Malbec.
Denominação de Origem: Mendoza, Argentina.

Vinhedos:
As uvas provêm de vinhedos localizados no Oásis Sul do Atuel, na Indicação Geográfica
General Alvear.

Vinificação:
Colheita Manual. Maceração pré-fermentativa a frio durante 12 horas para colorir suavemente o
mosto de uvas Malbec. Em seguida, o mosto é prensado e fermentado em tanques de aço
inoxidável a temperaturas entre 15-18 °C durante 18 dias. Fermentado por 18 dias.

Composição do Vinho:
Álcool: 13,10 % v/v
Acidez Total: 7,00 g/l Ácido Tartárico.
PH: 3.00

Notas de Cata:
Vinho de cor salmão suave com reflexos cobre. Aromas expressivo e frutal, com notas a frutas
vermelhas como cerejas e morangos. Em boca é fresco e delicado com presença frutal, de
boa acidez e um agradável e equilibrado final.

Harmonização:
Entradas, saladas, pratos com peixes e frutos do mar, carnes brancas, massas e queijos
duros e semiduros. Servir entre 8 - 12°C.