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Vinho Jorge Rubio Privado Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

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Vinho Jorge Rubio Privado Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Descrição

Colheita manual. Fermentação de 6 a 9 dias, com uso de leveduras indígenas a uma temperatura de 26 a 28°C. A fermentação acontece em tanques de fibra de vidro. A fermentação maleoláctica ocorre de forma natural e paralela a fermentação alcoólica. Quando finalizada a fermentação, o vinho permanece em contato com as cascas e os sedimentos em uma maceração pós-fermentativa de 15 a 20 dias. Realizasse um prensado delicado do vinho em prensas pneumáticas. Amadurecimento:12 meses de maturação em barricas de carvalho 50% francês e 50% americano.

Coloração rubi com tons violeta, escuro e profundo. Aromas e sabores intensos, largos e complexos. No paladar; é bem estruturado, aveludado em boca, elegante e de bom corpo.


 

 

Região / País

Mendoza - Argentina

 

Safra

2017

Conteúdo

750ml

Temperatura do serviço

15-17°C

Teor Alcoólico

13,5%

Harmonização

Todo tipo de carnes vermelhas em diferentes preparações.

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