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Vinho Jorge Rubio Privado Reserva Blend Malbec-Tannat 750ml

Vinho Jorge Rubio Privado Reserva Blend Malbec-Tannat 750ml

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Vinho Jorge Rubio Privado Reserva Blend Malbec |Tannat 750ml

Descrição

Colheita manual. Fermentação de 7 a 9 dias, com uso de leveduras indígenas a uma temperatura de 26 a 28°C. A fermentação acontece em tanques de fibra de vidro. A fermentação maleoláctica ocorre de forma natural e paralela a fermentação alcoólica. Quando finalizada a fermentação, o vinho permanece em contato com as cascas e os sedimentos em uma maceração pós-fermentativa de 12 a 15 dias. Realizasse um prensado delicado do vinho em prensas pneumáticas. Amadurecimento:12 meses de maturação em barricas de carvalho 50% francês e 50% americano.

Elaborado a partir de um corte com as uvas Malbec e Tannat. Coloração vermelho rubi, com reflexos roxos, denso e brilhante. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com um fundo picante de notas mentoladas. No paladar: Entrada fresca com boa estrutura, taninos firmes e intensos. Notas de frutas maduras e especiarias, aportadas pela pela passagem por barris de carvalho.


 

 

Região / País

Mendoza - Argentina

 

Safra

2018

Conteúdo

750ml

Temperatura do serviço

15-18°C

Teor Alcoólico

13,7%

Harmonização

Massas com molhos fortes, carnes vermelhas assadas, queijos gordurosos e picantes.

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