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Vinho Don Guerino Vintage Malbec 750ml

Vinho Don Guerino Vintage Malbec 750ml

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Vinho Don Guerino Vintage Malbec 750ml

Descrição

Don Guerino Vintage, retrata o carro Fiat600 – 1973, usado por Bruno Motter durante seu Curso de Enologia, em Mendoza, na Argentina. Em Mendoza, percorrendo as principais zonas vitivinícolas apaixonou-se pelas cepas Malbec e Torrontés, ícones da vitivinicultura Argentina, vislumbrando a possibilidade de implantá-las nos vinhedos da Vinícola Don Guerino, na Serra Gaúcha.
É um vinho de leve corpo médio e taninos macios. Elaboração clássica em tinto, com passagem de 6 meses por carvalho francês. Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês. Coloração vermelho rubi com reflexos violeta. Aromas de frutas vermelhas, amora, ameixas, toque floral e especiarias. Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência.

 

 

 

Região / País

Rio Grande do Sul  - Brasil

Safra

2018

Conteúdo

750 ml

Temperatura do serviço

14-16°C

Teor Alcoólico

13%

  Harmonização

Carnes assadas na brasa com vegetais assados, queijos maturados, empanadas, pratos à base de molhos.

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