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Vinho Don Guerino Teroldego Origine 1880 750ml

Vinho Don Guerino Teroldego Origine 1880 750ml

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Vinho Don Guerino Teroldego Origine 1880 750ml

Descrição

Com origem italiana, a casta Teroldego é autóctone da região de Trento, norte da Itália, mesma região de emigração da família de Guerino Motter. Foi introduzida e cultivada em vinhedos próprios na região de Alto Feliz, Rio Grande do Sul. Uma das uvas mais bem adaptadas em nosso Terroir, produz vinhos emblemáticos e que carregam consigo a origem e a essência da história da nossa família.
Um vinho com excelente vivacidade, personalidade e grande potencial de guarda. Aromas de frutas frescas e especiarias, resultantes da tipicidade da casta e de seu estágio em barricas de carvalho francês e americano.

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. Coloração vermelha rubi intensa, com aromas de cereja e framboesas, notas de especiarias, chocolate e café. Vinho encorpado, denso, com taninos macios e retrogosto agradável.

 

 

 

Região / País

Rio Grande do Sul  - Brasil

Safra

2018

Conteúdo

750 ml

Temperatura do serviço

16-18°C

Teor Alcoólico

13,5%

  Harmonização

Embutidos , queijos maturados, carnes vermelhas, pizzas e risotos.

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