Tenuta Sant'Anna Pinot Grigio

A Pinot Grigio é uma variedade de uva que se deu muito bem no nordeste da Itália. Na região do Vêneto, encontrou um terroir compatível com suas características, garantindo vinhos da mais alta qualidade. A Tenuta Sant´Anna produz este rótulo a partir de solos com tendência argilosa abrigando cerca de 4.500 plantas por hectare em uma região próxima à Veneza. O resultado é um esplendoroso e delicioso vinho branco, com ótimo frescor e muito versátil. Um vinho varietal pronto para harmonizar com os mais diversos preparos com frutos do mar, peixes, massas e carnes brancas. Para as mais diversas ocasiões.

NOTAS DE PROVA:

Ver: amarelo palha pálido, intensidade média.
Olfato: aromas intensos de flores de acácia e frutas exóticas, agradavelmente sentimentos complexos em um equilíbrio perfeito entre corpo e frescura.
Paladar: Muito bom.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Venezia Giulia.

VINHEDO: mistura de meio termo com tendência argiloso.

UVA: Pinot Grigio.

ENVELHECIMENTO: almecenado vinho em sua levedura por 3 meses em tanques de aço inoxidável.

PREPARAÇÃO: uvas colhidas à mão, selecionados na vinha a primeira luz de madrugada, uvas despojado e sumo obtido nesta fase, a essência da primeira prensagem, recolhido em tanques de aço específica ar condicionado. temperatura de fermentação controlada, sem oxigênio.

VINHO EMPARELHAMENTO: como aperitivo, acompanhamento de pratos de peixe, muito fortes e picantes, salsichas e queijos frescos.

TEMPERATURA: 10-12 °C